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HM600 Horizontal Mixer with 270 kg Max Dough Capacity, Water-Cooled Jacket, and Dual-Speed Agitator for Industrial Bakeries

Información detallada

Descripción del Producto

Información detallada

Peso de la máquina:

3150 kilogramos

Dimensiones generales:

2188 x 1685 x 2186 milímetros

Solicitud:

Amasado industrial de masa de panadería

Nombre del producto:

Mezclador horizontal HM600

Capacidad máxima de masa:

270 kg (masa blanda)

Velocidad del mezclador:

78/39 RPM (doble velocidad)

Motor principal:

18/9 kW (doble velocidad, SEW)

Motor de unidad hidráulica:

1,5 kilovatios

Método de enfriamiento:

Chaqueta refrigerada por agua, 43 L

Carga de enfriamiento:

12,8 KILOVATIOS

Inversión del tazón:

Hidráulico

Apertura del deflector:

Neumático

Resaltar:

horizontal dough mixer for bakery

sponge dough mixer 270kg

bakery production dough mixer

Descripción del Producto

1) Product Overview The HM600 bread dough mixer is rated for the conditions bread bakers work with: 270 kg maximum dough capacity based on the sponge dough method, kneading temperature of 28°C, and about 64% water absorption for soft dough. The heart-shaped kneading principle develops gluten gently, while the water-cooled bowl jacket removes friction heat through a 43 L jacket and 12.8 kW cooling load. 2) Applications Suitable for hamburger buns, rolls, toast and loaf bread,

Etiquetas:

HM600 Heavy Duty Horizontal Mixer with 3150 kg Machine Weight and 270 kg Max Dough Capacity Featuring Water-Cooled Jacket

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