Mezcladora Horizontal Automática HM600 con Capacidad de 270 kg, Volteo Hidráulico del Bol y Camisa Refrigerada por Agua

1) Resumen del producto

La mezcladora horizontal automática HM600 elimina el trabajo manual pesado de la producción de masa.y el deflector se abre neumáticamenteEl kneading se mantiene completamente industrial: 270 kg de masa blanda a 78/39 RPM, enfriada por una caja de agua de 43 L con una carga de refrigeración de 12,8 kW a aproximadamente 28 °C.

2) Aplicaciones

Adecuado para hamburguesas, rollos, pan tostado y pan, baguettes, ciabatta, panes al vapor, masa congelada, base de pizza, repostería y otros productos de panadería.

• Líneas automatizadas de producción de masa
• Fabricas industriales de pan
• Instalaciones de producción de bollitos al vapor
• Grandes centros de restauración

3) Características clave

1. Cuenco para manos libres:Reversión hidráulica por una unidad hidráulica Hitachi de 1,5 kW.
2. Las medidas de seguridad se aplicarán a los vehículos de las categorías M1 y M2 incluidos en el presente anexo.Apertura accionada por aire con componentes CKD.
3. La mezcla de las especificaciones completas:Capacidad de 270 kg, 78/39 RPM, chaqueta refrigerada por agua.
4. Operación más segura:Menos pasos manuales alrededor de una máquina de 3150 kg.

4) Cuadro técnico

5) Detalles de las características

Manipulación automática de cuencos
Una unidad hidráulica de 1,5 kW invierte el tazón de mezcla sin problemas y automáticamente, y el deflector se abre neumáticamente con componentes CKD, ahorrando tiempo y mano de obra en cada cambio de lote.

Mecanismo de doble accionamiento
El eje principal es accionado por un motor SEW de dos velocidades de 18/9 kW a través de un mecanismo de doble accionamiento: una correa en V primaria (Gates) y una cadena secundaria (Tsubaki).Esta disposición protege el motor y las unidades de accionamiento de daños críticos bajo carga completa y mantiene el funcionamiento estable.

Chaqueta de cuenco enfriada con agua
Una chaqueta de 43 L refrigerada por agua con una carga de refrigeración de 12,8 kW rodea el recipiente cilíndrico y elimina el calor de fricción durante la mezcla, manteniendo la masa a aproximadamente 28 °C. El resultado es excelente,masa rica en volumen con temperatura constante, lote tras lote.

6) Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo se manejan el cuenco y el deflector?
R: El cuenco se invierte hidráulicamente mediante una unidad hidráulica de 1,5 kW, y el deflector se abre neumáticamente.

P: ¿Qué marcas de componentes se utilizan?
R: Motor SEW, estación hidráulica Hitachi, cinturón Gates V, cadena y rueda dentada Tsubaki, piezas neumáticas CKD, además de componentes eléctricos Mitsubishi, Fuji, Omron e Idec.

P: ¿Cuál es la capacidad máxima de masa?
R: 270 kg de masa blanda, basada en el método de masa esponjosa a una temperatura de amasaje de 28°C y una absorción de agua de aproximadamente el 64%.

P: ¿Qué certificación tiene la máquina?
R: El HM600 está certificado CE y construido con materiales de contacto de grado alimenticio.

P: ¿Cuáles son las velocidades de mezcla?
R: El agitador funciona a dos velocidades, 78 RPM y 39 RPM, impulsado por un motor principal de dos velocidades de 18/9 kW.